Nu är vi, 3 kilo tyngre och hemkomna, från djurrättsalliansens veganska vårbuffé på Möllevångsskolan.
Buffé är ju farligt! Fast jag var proppmätt så kunde jag inte hindra mig själv från att ta en extra runda till bespisningen, det var ju så god mat! 😀
På borden stod påskägg med gelégodis från scandycandy som ligger i Hököpinge (söder om Malmö) och tillverkar godis utan gelatin. 😀
Innan buffén bjöds det på bål med björnbär och snittar på grov formfranska med vegansk majonäs, rödlök, dill och tångkaviar. Jättetrevligt tyckte jag och familjen ( förutom lillebror som inte klarar av lök)
Sen var det dags för den stora drabbningen med buffébordet. Det fanns jättemycket att välja mellan och självklart ville jag smaka allt 🙂 Det fanns: krämig potatissallad, tofu-“sill”, brysselkål i “smör”, sojabiffar, 2 sorters marinerade champinjoner, svamp i filodeg, marinerade paprikor, sallader, dillmajonäs, paj, sojabullar med oliver (som var fantastiska!) Rå röd linssallad(som jag hörde det disskuteras om i kön, några tjejer pratade om att de hade varit skeptiska till den, men blivit väldigt positivt överraskade. Samma effekt hade den på min mamma så jag kan nog våga mig på en grön, rå linssallad till påskbordet), bröd, knäckebröd, påskmust. Hmmm, det fanns säkert mer, men jag minns inte fler rätter och bilden är inte till så stor hjälp eftersom jag staplat maten högt som en skyskrapa, hehe
Mina favoriter var champinjonerna, tofusillen, dillmajonäsen och sojabullarna med oliver.
Johan gillade de inlagda paprikorna allra bäst.
Innan fikat serverades så fick vi njuta av lite trolleri. Jättecharmigt, en lite nervös kille bjöd på några nummer med mycket humor och fingerfärdighet! Jag tog ingen bild, men jag vet att redaktionen på Huvudveck gjorde det. Där finns även bättre bilder på tårtorna
Sen var det 2 sorters tårta, en chokladskapelse på mandelbotten och en tårta med sockerkaksbotten och 2 lager “sylt” ett ananaslager och ett jordgubb (tror jag) med frukt på toppen. Veganska bakverk är inte lika tunga som de med mjölkprodukter, det gillar jag skarpt, tårtorna var också väldigt smakrika och goda. Chokladtårtan hade marsipanägg som garnering och jag lyckades få ett (fast Johan försökte lura det av mig, grumpf) marsipan är så gott! Vuxenpoäng? En finsk pinne och en kopp kaffe slank också ner. Torra kakor är inga direkta favoriter hos mig, men man måste ju smaka, den var helt ok med goda nötter på istället för pärlsocker.
Mätta och belåtna tågade vi sedan hem, ackompanjerade av koltrasternas sång, i ett vårigt Malmö 😀
Matikvadrat 
