RSS

Monthly Archives: March 2010

Vegansk vårbuffé

Nu är vi, 3 kilo tyngre och hemkomna, från djurrättsalliansens veganska vårbuffé på Möllevångsskolan.

Buffé är ju farligt! Fast jag var proppmätt så kunde jag inte hindra mig själv från att ta en extra runda till bespisningen, det var ju så god mat! 😀

På borden stod påskägg med gelégodis från scandycandy som ligger i Hököpinge (söder om Malmö) och tillverkar godis utan gelatin. 😀

Innan buffén bjöds det på bål med björnbär och snittar på grov formfranska med vegansk majonäs, rödlök, dill och tångkaviar. Jättetrevligt tyckte jag och familjen ( förutom lillebror som inte klarar av lök)

 

Sen var det dags för den stora drabbningen med buffébordet. Det fanns jättemycket att välja mellan och självklart ville jag smaka allt 🙂 Det fanns: krämig potatissallad, tofu-“sill”, brysselkål i “smör”, sojabiffar, 2 sorters marinerade champinjoner, svamp i filodeg, marinerade paprikor, sallader, dillmajonäs, paj, sojabullar med oliver (som var fantastiska!) Rå röd linssallad(som jag hörde det disskuteras om i kön, några tjejer pratade om att de hade varit skeptiska till den, men blivit väldigt positivt överraskade. Samma effekt hade den på min mamma så jag kan nog våga mig på en grön, rå linssallad till påskbordet), bröd, knäckebröd, påskmust. Hmmm, det fanns säkert mer, men jag minns inte fler rätter och bilden är inte till så stor hjälp eftersom jag staplat maten högt som en skyskrapa, hehe

 

 

Mina favoriter var champinjonerna, tofusillen, dillmajonäsen och sojabullarna med oliver.

Johan gillade de inlagda paprikorna allra bäst.

Innan fikat serverades så fick vi njuta av lite trolleri. Jättecharmigt, en lite nervös kille bjöd på några nummer med mycket humor och fingerfärdighet! Jag tog ingen bild, men jag vet att redaktionen på Huvudveck gjorde det. Där finns även bättre bilder på tårtorna

Sen var det 2 sorters tårta, en chokladskapelse på mandelbotten och en tårta med sockerkaksbotten och 2 lager “sylt” ett ananaslager och ett jordgubb (tror jag) med frukt på toppen. Veganska bakverk är inte lika tunga som de med mjölkprodukter, det gillar jag skarpt, tårtorna var också väldigt smakrika och goda. Chokladtårtan hade marsipanägg som garnering och jag lyckades få ett (fast Johan försökte lura det av mig, grumpf) marsipan är så gott! Vuxenpoäng? En finsk pinne och en kopp kaffe slank också ner. Torra kakor är inga direkta favoriter hos mig, men man måste ju smaka, den var helt ok med goda nötter på istället för pärlsocker.

 

 

Mätta och belåtna tågade vi sedan hem, ackompanjerade av koltrasternas sång, i ett vårigt Malmö 😀

Advertisements
 
1 Comment

Posted by on March 28, 2010 in jippo, Maja, Recension, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , , , , , ,

Gissa bilden

Kände att det var dags för en ny “gissa bilden”- tävling här på bloggen 🙂 Det var ju ett tag sen sist, både här och på den enda andra bloggen jag vet som haft tävlingen, “Huvudveck“!

Skriv var bilden är tagen, som en kommentar. Staden är såklart Malmö 😀

Gissa på, fina priser utlovas

Lycka till!!!!

 
2 Comments

Posted by on March 28, 2010 in jippo, Maja

 

Tags: , , ,

banan-jorgubbs-kokos-“Glass” vegan- och rawfoodstyle

 

Världens enklaste och nyttigaste (jag vet, jag överdriver säkert, tar gärna emot tips på ÄNNU nyttigare och ÄNNU enklare glass 🙂 ) “glass” om man har ett par bananer och några jordgubbar liggandes i frysen.

GLASS:

3 frysta bananer

1 dl frysta jordgubbar

2 msk kokosflingor

Mixa ihop

 

 
2 Comments

Posted by on March 28, 2010 in glass, godis, Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , ,

Vårbuffé med djurrättsalliansen

På Söndag ska jag, Johan, mamma, pappa och lille lillebror på vegansk vårbuffé som djurrättsalliansen anordnar på möllevångsskolan i Malmö 🙂

Johan och jag var på deras julbord, det var fantastiskt!!! Jag tror att veganskt godis är godast!

Nu ska vi bara få tag på biljetter också, men jag har inte sett något om att de är slut. Sista dagen för inköp är idag på glassfabriken på Kristianstadsgatan eller hos Astrid och Aporna, bredvid konserthuset…..i Malmö alltså, the place to be! 😀

 
2 Comments

Posted by on March 26, 2010 in Maja, Utflykt

 

Tags: , , , ,

RÅ CARPACCIO PÅ MOROT, KÅLROT OCH SÖTPOTATIS

Idag blev det lunch på balkongen, i solskenet 😀 Jag köpte en ekologisk sötpotatis här om dagen och ville testa att laga rawfood på den, det blev en vårig Carpaccio på:

finst strimlad morot, kålrot och sötpotatis,

marinerad i citron, rapsolja, svartpeppar, salt och senapsfrö.

Med bovete- och ärtskott på toppen och

en sås av mixade jordnötter, solrosfrö, salt, citron, dill och olivolja.

😀

Sen cyklade Johan till skolan för att redovisa och jag städade hela balkongen och förberedde stora krukor till mina plantor som jag håller på att driva upp i köksfönstret. Tvättade till och med fönstren….är förvånad själv 🙂 Synd att trafiken är så tuff på vår gata, man känner sig ganska förorenad efter att man sopat i lager av partiklar från avgaserna 😦 Jag längtar efter spårvagnar!!!!! 🙂

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Groddat bovete, nu med jord

Jag skrev för ett tag sen om att jag groddat bovete, det var pilligt att få av skalen. Jag hittade ju sen tips om att man först skulle grodda dem, sen sätta dem i jord så att de fick växa till sig lite och tappa skalet av sig själv, så jag testade. OJOJOJ, det har grott ordentligt! Massor av mat! 🙂 Bovete är rikt på protein, b-vitamin och magnesium!

 
 

Tags: , , , , ,

Friday I´m in love – råa kokosbollar

Sagt och gjort, klurade fram ett alldeles eget recept på kokosbollar 😀 Awesome!!! De är väl inte helt råa, men nästan. Längtar efter Johans reaktion, tror den blir positiv 🙂

 

Recept:

2 dl cashewnötter, mixade halvfint

1 dl kokosflingor

3 mixade dadlar

1/2 dl mixade russin

1/2 dl finmixade fiberhavregryn

1/2 dl fiberhavregryn

3/4 dl kakao

– Blanda ihop ingredienserna

-Mixa ihop:

1 banan

2 msk honung

3 msk vatten

– Blanda bananmixet med de andra ingredienserna

– Rulla till bollar

Rulla bollarna i kokosflingor ( eller något annat kul)

NJUT! 😀

 
2 Comments

Posted by on March 19, 2010 in godis, Hemmalagat, kakor, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , , ,