RSS

Tag Archives: morot

Måndagslunch

image

 

Lunch, måndag.
bovete med blandade färska örter (födelsedagspresenter:) timjan, basilika, dragon, rosmarin, persilja, oregano) och valnötter.
tomater och champinjoner mörade i en sås av olivolja, shoyu, citron, honung, sesamfrön, mejram och soltorkade tomater.
rädisor morotsbitar och körsbärstomater

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on August 15, 2011 in Maja, Rawfood

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

RÅ CARPACCIO PÅ MOROT, KÅLROT OCH SÖTPOTATIS

Idag blev det lunch på balkongen, i solskenet 😀 Jag köpte en ekologisk sötpotatis här om dagen och ville testa att laga rawfood på den, det blev en vårig Carpaccio på:

finst strimlad morot, kålrot och sötpotatis,

marinerad i citron, rapsolja, svartpeppar, salt och senapsfrö.

Med bovete- och ärtskott på toppen och

en sås av mixade jordnötter, solrosfrö, salt, citron, dill och olivolja.

😀

Sen cyklade Johan till skolan för att redovisa och jag städade hela balkongen och förberedde stora krukor till mina plantor som jag håller på att driva upp i köksfönstret. Tvättade till och med fönstren….är förvånad själv 🙂 Synd att trafiken är så tuff på vår gata, man känner sig ganska förorenad efter att man sopat i lager av partiklar från avgaserna 😦 Jag längtar efter spårvagnar!!!!! 🙂

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Rå Lunch

Idag har jag kollat vidare på rawfoodsidor och forum och blev så inspirerad att jag hittade på en rå soppa till lunch. Ingredienserna var, som synes på bilden, rödbeta, morot, blomkål, vitkål, rödkål, palsternacka, rosmarin, blötlagt krossat vete och bovetegroddar, samt vatten, vitlök och ingefära som inte hamnade på bild.

 

 

 

 

Jag började med att mixa böngroddarna tillsammans med vatten och sen sila av de hårda skalen. Sen mixade jag resten av ingredienserna och tillsatte böngroddsvattnet tills jag fick en bra konsistens. Det blev en ganska “tuggig” soppa, min mixer är nog inte ultimat, men jag tycker att det mättar bättre när man får tugga lite. Mättade gjorde den verkligen! Nästan osannolikt bra, undrar hur länge det håller i sig?

 

 
2 Comments

Posted by on January 20, 2010 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept, Uncategorized

 

Tags: , , , , , , , , ,

Grönsaksinstrument

Man kan göra mycket roligt med grönsaker, bara man är lite händig…

 
1 Comment

Posted by on November 19, 2008 in exotiska ingredienser, Hemmalagat, Johan

 

Tags: ,