RSS

Tag Archives: kokos

Rått vaniljhjärta

image

Måndagsfika, en typisk urtrist måndag kräver något gott!
“kexet” består av mandel, solrosfrön och valnötter som mixats fint. Sen tillsatte jag vaniljpulver, mortlad kardemumma, honung och lite kokosfett. Det fick stå i kylen medans jag mixade ihop banan, blötlagd bovete, honung och vaniljpulver till fyllningen.
Fyllningen flöt ut lite väl mycket så jag blandade i kokosfett i det som blev över så att det kunde stelna i kylen en stund, men Johan tyckte att det var så gott så han åt upp resterna. Jag får testa det en annan gång, mandeln tog slut…. Skulle också vilja få till färgerna lite bättre…

Uppdatering:
haha, så ful den blev på bild, sånt syns dåligt när man bloggar från sin lilla telefon 😛

 
Leave a comment

Posted by on October 17, 2011 in bakning, Hemmalagat, kakor, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , ,

Pikanta zuccininudlar med groddar

 

För att göra grönsaksnudlar så behöver man helst en spiralizer…det har inte jag…. jag har istället rivet 2 zuccini med zestjärnet…. det tog en stund!

Zuccininudlarna och ca 2 dl gröna linsgroddar blandades i en marinad av av:
1/2 dl rapsolja
1 msk rostad sesamolja
3 msk risvinäger
citronzest från 1 citron
2 tsk curry
3 små chilli
2 dl finhackad koriander
1 msk flytande, råslungad honung
3 msk sesamfrö
2 msk riven kokos
salt och lite svartpeppar

Sen lät jag allting stå ett tag så att marinaden trängde in i grönsakerna ordenligt. Zuccininudlar ger faktiskt en riktigt bra nudelkänsla, men jag tycker att det är godare än de flesta nudelsorter….kanske inte glasnudlar av mungbönor, jag är ganska såld på det!
Hur som helst, nästan raw food och väldigt gott!!

Nu blev jag hungrig igen!

 
Leave a comment

Posted by on September 7, 2011 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Bananglass med rå choklad

Banan/kokos/chokladglass

 

Min bästa glass!!!

Frysta bananer, kokosmjölk, riven kokos, pressad citron.

Mixa.

KLART!

Jag köpte lite rå choklad idag som jag toppade med, LYX! Den här glassen är så god, nyttig och går att variera i all oändlighet. Bara att utgå från fryst banan sen kan man ha i vad man vill!

 
2 Comments

Posted by on January 17, 2011 in glass, Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , ,

Lördagsfrukost

Frukost: Äpple, päron, banan, blodapelsin, mango, blodapelsin. Mangon var fantastiskt god, precis lagom mogen, mörkgul, nästan orange med massor av smak, den godaste jag ätit på mycket länge!

 
3 Comments

Posted by on April 11, 2010 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , ,

Fredagsfrukost

 

Frukost: Äpple, päron, blodapelsin, banan, kokosflingor, sesamfrön

 
Leave a comment

Posted by on April 11, 2010 in Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , , ,