RSS

Monthly Archives: October 2010

Ost och kex och Harry Potter

 

Igår var det partaj här hemma, Johan har nämligen fyllt år!

Imorse högg vi in på en del hans presenter, ostar, kex, marmelader i pyttesmå burkar, körsbärsmarmelad i större burk och fikonmarmelad. Johan sprang ner till Konsum och köpte apelsinjuice och ostbullar. Mums!

Till maten blev det film, Harry Potter och hemligheternas kammare.

Nu står Johan i köket och tillagar enorma pastasnäckor som han fick i present, till snäckorna ska vi äta ostsås, på ekologisk Danbo, med vegetabilisk löpe, från Naturens skafferi, den är en av mina favoriter, Mums!! Till maten ska vi se på Harry Potter och fången från Azkaban, oh yeah, vi är lite bakis……

 
Leave a comment

Posted by on October 31, 2010 in Maja

 

Tags: , , , , ,

Dagens tips

Inte illa va?

Skylten står på Falsterbogatan och lockar till Far i hatten i Folkets park, Malmö, såklart 🙂

 

Vill man inte äta soppa så kommer här ett annat tips, från Jesper Rönndahl.

 
9 Comments

Posted by on October 27, 2010 in Maja, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , , , , , ,

Matmässa

I söndags var ju Johan och jag på matmässan “Älska mat” på Slagthuset.

Det var mycket trevligt och massor med folk vilket innebar att det även var mycket varmt!

Vi smakade oss runt bland ostar, kaffe, choklad, bröd, soppa, smaksatta oljor, oliver, öl och vin.

Om man ville prova öl och vin så kostade det 90 kr för 6 dryckeskuponger. Vi testade fem viner, bland annat ett vin som skulle smaka mycket kaffe “The Bean” från Kajsas Wines, (Kajsa Bergqvist själv stod i montern och hällde och snackade, kul!) spännande och gott och vi tyckte att det smakade lite kaffe och även choklad! Den sista kupongen köpte vi en kall cacaoporter från Malmö Brygghus för, det var så varmt så den satt riktigt fint medans vi tittade på “kryddor från Rosengård” som lagade mat på scenen. Johan blev så inspirerad att han köpte boken, den är väldigt intressant!!

Annars köpte apelsin och russinmarinerade oliver, en ekologiskt alpost. sockerrörssirap och vaniljsocker.

Sen gick vi hem och fikade med scones, alpost, hemmaodlade tomater, oliverna vi köpte och till det drack vi Barley wine, Mohawk från Sigtuna Brygghus. Lite för mycket  humlebitter och för lite sötma för min smak. Till efterrätt slängde Johan ihop en vaniljyoghurt på turkisk yoghurt, vaniljsocker, sockerrörssirap och citron, smaskens. Till denna goda mat passade “Harry Potter and the sorcerers stone” fint! Jag bara älskar Harry Potter filmerna!!

This slideshow requires JavaScript.

 
4 Comments

Posted by on October 26, 2010 in ÖL, jippo, Maja, shopping, Uncategorized, Vin

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Matmässa

Nu drar vi på matmässa, Älska mat, på Slagthuset!

Igår var pappa där, vill ni se bilder så kolla här!

 
5 Comments

Posted by on October 24, 2010 in Festival, jippo, Maja

 

Tags: , , ,

Röd surkål

För att boosta mitt immunförsvar (och för att det är så gott) beslutade jag mig för att mjölksyra en ny laddning grönsaker, Surgurkorna var slut, så det var dags!

Jag var inte säker på vad jag vill syra, kanske nån rotfrukt, tänkte jag, så jag gav mig ut på Bondens Marknad på Drottningtorget för att hitta något lämpligt. Tyvärr var vi där ganska sent, så det var rätt utplockat hos de ekologiska bönderna. Men man behöver inte vara ledsen för det för Morot och annat ligger på Drottningtorget 😀

Där hade de en rödkål till extrapris, den köpte jag!

 

 

Syrad rödkål:

Burk med patentlock och gummiring.

Riv eller skär rödkål så att det fyller burken, lägg på en vikt (jag använde en väldiskad sten)

Låt ligga ett tag tills det sjunkit ihop, då kan man fylla på igen.

Koka vatten med salt. Jag gillar ganska rejält saltat vatten.

Låt det kokta saltvattnet svalna.

Lägg kryddor i burken med kålen. Jag la i några kryddnejlikor, det blev jättegott!

Lägg ett rödkålsblad över den rivna kålen, så att det täcker, lägg stenen på bladet, som tyngd.

Häll på vatten så att det står några centimeter över kålen.

Låt stå i rumstemeperatur i en vecka.

Ställ sedan in i kylen för att avstanna syrningsprocessen.

Sen är det bara att njuta 😀

Min burk fick ett väldigt högt tryck, det fräste om den, så jag beslöt mig för att öppna den för att minska på trycket, det SPRUTADE rödkålssaft över hela köket, det gör jag inte om!!! Det fräste och hade sig igen efter den ödesdigra gången, jag vägrade öppna locket och till sist lugnade det ner sig!

Smaken blev lite julig i och med kryddnejlikan, den kommer passa perfekt på julbordet, bra för matsmältningen, sänker GI på måltiden OCH är GOTT!!!!!

Mjölksyrade grönsaker innehåller bakterier som främjar bakteriefloran i tarmen och därför gynnar ett starkt immunförsvar.

 
2 Comments

Posted by on October 21, 2010 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept, shopping

 

Tags: , , , , , ,

Blod, svett och tårar

Jag längtar!

Längtar efter att linda mina händer, dra på benskydd och handskar, längtar efter doften av liniment, den tunga luften och höga musiken. Jag längtar efter att låta hjärnan bara fokusera på fysisk prestation, att bli totalt utmattad och aningen blåslagen.

Jag vill träna och jag vill göra det nu!

Att plugga hela dagen, sittandes på en stol framför datorn gör att kroppen också vill ha sitt……

på måndag, då kan ingen förkylning i världen stoppa mig, efter nästan en månads uppehåll kräver jag träning!

 
Leave a comment

Posted by on October 21, 2010 in Maja

 

Tags:

Cafe med öppen spis

Jag har ett cafe hemma, med öppen spis.

Mamma tänkte sälja ljusstaken på ett loppis där vi stod tillsammans, jag köpte den!

Kommer inte ihåg om hon fick betalt….

Så här mysigt har jag det alltså hemma, när jag tar en fikapaus från studierna 😀

 

 
5 Comments

Posted by on October 21, 2010 in Maja, Prylar

 

Tags: , , , ,