Vi planerar att brygga båda våra tävlingsöl igen (och igen och igen och igen…kanske?), men med modifikationer för att uppnå perfektion ;). Tycker att de båda har stor potential, så varför inte?
Vår porter, Port pineapple ska få grillad ananas istället, för en förhoppningsvis mer karamellig smak och vi ska kolla mer på vilken humle som kan förstärka ananassmaken.
Isle of ale, vår amerikanska pale ale, ska få liite högre alkoholhalt och få jäsa ut ordenligt, då ska den nog bli riktigt bra!!! Tycker själv att det är den godaste öl vi bryggt någonsin, men Port pineapple gick bättre hem på Maltes hembryggarfestival. Tvärt emot vad jag förväntade mig! Förra året gick det inte så bra för mörka öl vill jag minnas. Kanske mycket nytt folk i år.