Huvud nummer 3 blev till partysnacks! whoop, whoop!
Category Archives: godis
Johans bästa Lakritsfugde
Johan har en favoritsmak, lakrits och han är barnsligt förtjust i hemmalagad fudge! Detta är hans bästa recept!
Lakritsfudge
5 dl socker
2,5 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
ca 2 msk lakritspulver (finns på Panduro Hobby)
smöra en form (ca 10 x 20 cm)
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad gryta, koka på låg värme tills allt socker löst sig.
Öka värmen och låt smeten koka upp till 116 grader. När termometern visar 116 grader så ta du grytan från plattan och doppad den i ett kallt vattenbad så att kokningen avstannar snabbt. Ställ grytan åt sidan och låt smeten svalna till 49 grader.
Vispa smeten kraftigt tills den förlorar sin glans, ca 10 min.
Tryck ut smeten med oljade fingrar i formen.
ställ in i kylen.
När fudgen stelnat kan man förhoppningsvis skära de i bitar. Ibland blir den lite kladdig. Men om man är noga med att uppnå 116 grader och vispa ordentligt så ska det nog gå vägen!
bild kommer senare
Salmiak-créme
Nötcréme med salmiaksmak…. Johan blev helt tokig och till sig i trasorna. Sen kom frågan VAR får man tag i den??? Vi vet inte, bra kanske, nu är det ju raw food som gäller!
Friday I´m in love – råa kokosbollar
Sagt och gjort, klurade fram ett alldeles eget recept på kokosbollar 😀 Awesome!!! De är väl inte helt råa, men nästan. Längtar efter Johans reaktion, tror den blir positiv 🙂
Recept:
2 dl cashewnötter, mixade halvfint
1 dl kokosflingor
3 mixade dadlar
1/2 dl mixade russin
1/2 dl finmixade fiberhavregryn
1/2 dl fiberhavregryn
3/4 dl kakao
– Blanda ihop ingredienserna
-Mixa ihop:
1 banan
2 msk honung
3 msk vatten
– Blanda bananmixet med de andra ingredienserna
– Rulla till bollar
Rulla bollarna i kokosflingor ( eller något annat kul)
NJUT! 😀
Matikvadrat 
