Nyårsmeny!

Ikväll firar vi in det nya året med ett knytkalas i goda vänners sällskap.

Såhär ser vår del av menyn ut:

Välkomstdrink:
Gurk/vodkadrink

Förrätt:
Skagenröra i smördegsformar
Thailändska zuccininudlar
Marinerad kronärtskocka
Dryck: Codorníu Selección Raventós (nr 7778), halvtorr Cava från Spanien. Tips från Jens som vinbloggar varje fredag på bloggen “Amileaks“.

Varmrätt:
Bakad Portabello, trattkantarell och jordärtskocka
Dryck: Fumata Bianca, rökt, vit, råglager från Usa
Temple Bruer Shiraz Grenache Mourvèdre (nr 2137), ett rött enligt systembolaget “Nyanserat,        fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka bär, hallon, kanel, mynta och vanilj. “

Efterrätt:
Vit chokladkladdkaka med creme fraiche och granatäpple
Dryck: SpontanCranberry från Mikkeller. Ett sprontanjäst, ekfatslagrat öl med tranbär.

Tolvslaget:
Cantillon Geuze! En spontanjäst, torr öl med mycket krutsmak! En tradition på nyår!

 

 

Marqués de Cáceres gran reserva 1981

Mmmmmm…… gott!

Jag fick ett finfint vin i födelsedagspresent när jag fyllde 30! Lika gammalt som jag!

Färgen är tegelröd, nästan brun! Doftar massor av torkad frukt och ek och smakar fat, russin och sviskon!

Massor av godis!!

 

Lillejulafton

Dagens göromål i köket



 

Jag är vinnare i Sveriges bryggradios quiz!

Jag vann precis en frågetävling! Lyssnade på Sveriges bryggradio live och tävlade samtidigt på chatten! Det blev en vinst som innebär hembryggda öl från programledarna!! Så himla bra! Kommer ett inlägg!

 

Köpenhamn. Ett juläventyr

Vi drog till Köpenhamn för att shoppa julklappar och ha lite hygge!
Frukost åt vi på kunst kaffe på larsbjörnsgaede. Grekisk yoghurt med musli och honung. Croissant och cortado! Perfekt start på dagen! Det var ett mysigt ställe med känsla av Berlin!

Sen drog vi ut på ströget och kollade runt! Jag köpte en festlig klänning och lite partygrejer. Sen tänkte vi äta lunch på ett ställe, The Log Lady, som skulle vara inspirerat av David lynch serie Twin Peaks. Men där serverades bara dryck, så vi gick till ett ställe i närheten som serverade mackor. Det hette local lars och var helt ok men kanske inte supermysigt. Mitt emot låg en second hand butik som Johan spanade in. Så dit gick vi sen och kollade. Det hette (någontin på E tror jag.. ska fråga Johan) och var väldigt bra! Johan köpte en skjorta och jag köpte nästan några flugor!
Efter allt traskande och tröskande så var vi sugna på öl! Och såklart så var ett besök på Mikkeller bar inplanerat!

Där drack vi Clown shoes eagle claw fist, Mikkeller happy lovin christmas och Maui brewing shipsreck stout! Finfina grejer!

Nu var vi såklart sugna på att köpa hem lite fina flaskor också och då är det Ölbutikken som gäller! Bilden är från förra gången jag var i Kph. Det blev godsaker då med!

Denna gången köpte vi både trevligheter till oss själva samt lite julklappar 🙂 Tuborg, Kb och Stenöl köpte vi på Rema 1000….

Köpenhamn är fantastiskt!