RSS

Tag Archives: godis

Image

Julfeeling!

Julfeeling!

Hur gärna vill man inte sätta tänderna i dessa små herrar??? Tjusigaste julgodisarna jag sett på länge!

 
Leave a comment

Posted by on November 21, 2012 in jul, Maja, Uncategorized

 

Tags: , , ,

Johans bästa Lakritsfugde

Johan har en favoritsmak, lakrits och han är barnsligt förtjust i hemmalagad fudge! Detta är hans bästa recept!

Lakritsfudge
5 dl socker
2,5 dl vispgrädde
2 msk smör
2 msk ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
ca 2 msk lakritspulver (finns på Panduro Hobby)

smöra en form (ca 10 x 20 cm)
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad gryta, koka på låg värme tills allt socker löst sig.
Öka värmen och låt smeten koka upp till 116 grader. När termometern visar 116 grader så ta du grytan från plattan och doppad den i ett kallt vattenbad så att kokningen avstannar snabbt. Ställ grytan åt sidan och låt smeten svalna till 49 grader.
Vispa smeten kraftigt tills den förlorar sin glans, ca 10 min.
Tryck ut smeten med oljade fingrar i formen.
ställ in i kylen.
När fudgen stelnat kan man förhoppningsvis skära de i bitar. Ibland blir den lite kladdig. Men om man är noga med att uppnå 116 grader och vispa ordentligt så ska det nog gå vägen!

bild kommer senare

 
Leave a comment

Posted by on January 2, 2012 in bakning, godis, Hemmalagat, Maja, Recept

 

Tags: , , , ,

Salmiak-créme

Nötcréme med salmiaksmak…. Johan blev helt tokig och till sig i trasorna. Sen kom frågan VAR får man tag i den??? Vi vet inte, bra kanske, nu är det ju raw food som gäller!

 

 
2 Comments

Posted by on August 15, 2011 in exotiska ingredienser, godis, Maja, shopping

 

Tags: , , , , ,

Vegansk vårbuffé

Nu är vi, 3 kilo tyngre och hemkomna, från djurrättsalliansens veganska vårbuffé på Möllevångsskolan.

Buffé är ju farligt! Fast jag var proppmätt så kunde jag inte hindra mig själv från att ta en extra runda till bespisningen, det var ju så god mat! 😀

På borden stod påskägg med gelégodis från scandycandy som ligger i Hököpinge (söder om Malmö) och tillverkar godis utan gelatin. 😀

Innan buffén bjöds det på bål med björnbär och snittar på grov formfranska med vegansk majonäs, rödlök, dill och tångkaviar. Jättetrevligt tyckte jag och familjen ( förutom lillebror som inte klarar av lök)

 

Sen var det dags för den stora drabbningen med buffébordet. Det fanns jättemycket att välja mellan och självklart ville jag smaka allt 🙂 Det fanns: krämig potatissallad, tofu-“sill”, brysselkål i “smör”, sojabiffar, 2 sorters marinerade champinjoner, svamp i filodeg, marinerade paprikor, sallader, dillmajonäs, paj, sojabullar med oliver (som var fantastiska!) Rå röd linssallad(som jag hörde det disskuteras om i kön, några tjejer pratade om att de hade varit skeptiska till den, men blivit väldigt positivt överraskade. Samma effekt hade den på min mamma så jag kan nog våga mig på en grön, rå linssallad till påskbordet), bröd, knäckebröd, påskmust. Hmmm, det fanns säkert mer, men jag minns inte fler rätter och bilden är inte till så stor hjälp eftersom jag staplat maten högt som en skyskrapa, hehe

 

 

Mina favoriter var champinjonerna, tofusillen, dillmajonäsen och sojabullarna med oliver.

Johan gillade de inlagda paprikorna allra bäst.

Innan fikat serverades så fick vi njuta av lite trolleri. Jättecharmigt, en lite nervös kille bjöd på några nummer med mycket humor och fingerfärdighet! Jag tog ingen bild, men jag vet att redaktionen på Huvudveck gjorde det. Där finns även bättre bilder på tårtorna

Sen var det 2 sorters tårta, en chokladskapelse på mandelbotten och en tårta med sockerkaksbotten och 2 lager “sylt” ett ananaslager och ett jordgubb (tror jag) med frukt på toppen. Veganska bakverk är inte lika tunga som de med mjölkprodukter, det gillar jag skarpt, tårtorna var också väldigt smakrika och goda. Chokladtårtan hade marsipanägg som garnering och jag lyckades få ett (fast Johan försökte lura det av mig, grumpf) marsipan är så gott! Vuxenpoäng? En finsk pinne och en kopp kaffe slank också ner. Torra kakor är inga direkta favoriter hos mig, men man måste ju smaka, den var helt ok med goda nötter på istället för pärlsocker.

 

 

Mätta och belåtna tågade vi sedan hem, ackompanjerade av koltrasternas sång, i ett vårigt Malmö 😀

 
1 Comment

Posted by on March 28, 2010 in jippo, Maja, Recension, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , , , , , ,

Fredagsgodis

Jag hittade ett recept på något som verkar så vansinnigt gott! Raw Doughnut holes, på sidan “Rawmazing”! Kom ihåg att jag skulle visa sidan för Johan mitt i en diskussion om sterlingmotorer (hmmm, undrar varför tanken vandrade 😉 ) Johan blev också förtjust och krävde att jag skulle baka sådana! Verkar påminna en hel del om kokosbollar och ser sagolikt goda ut!! Nu har jag inte rätt ingredienser hemma, men jag ska baka något liknande.

Återkommer med ett Majafierat recept 😀

 
2 Comments

Posted by on March 19, 2010 in bakning, Bloggar, godis, Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , ,

Ekorrens ekologiska godis- påse nr 2

Nu har jag råkat köpa en påse till av ekorrens ekologiska godis, syrlig blandning…. Den var ju så galet god så jag var tvungen. 

Efter att jag varit på myrorna, som representant för naturskyddsföreningen i Malmö, när mannekängerna provade ut kläder, inför den medvetna modevisningen vi ska ha på myrorna på södra förstadsgatan i Malmö på fredag var jag godissugen.

Då letade jag rätt på mitt nya favoritgodis 🙂

Konstigt nog fick båda blandningarna dela pinne på konsum, det hängde två påsar syrliga bakom en massa klassisk blandning. Är det så nästa gång jag ska handla så ska jag fråga varför, synd om folk ska råka köpa de andra tråkiga godispåsarna…. 😉

 

Så här snygga blev godbitarna i en glasskål som jag köpte på loppis i lördags.

 

 
Leave a comment

Posted by on October 1, 2008 in godis, Maja, shopping

 

Tags: , , , , , , ,

Kör ekologiskt (och ät gott godis)

Igår var vi på “kör ekologiskt” på stortorget i Malmö: Det var ett jippo med ekologisk mat, föreläsningar och tipsrunda. Vi gick en tipsrunda med frågor om ekologi, och vann!!! Alla som klarade de 7 frågorna fick ett choklad. Det hade bara varit två personer innan oss som klarat alla, en av dem är min mamma 🙂 Vilken smart familj haha.

Vi köpte ett olivbröd från Il panificio som var jättegott och redan slut….

Sen köpte vi även vegetariskt blandat godis, ekorrens ekologiska smågodis, från sjölunda gård. Vi köpte en påse med syrlig blandning. Den var supergod!! Så mycket smak!!! Och goda smaker dessutom! Innehållsförteckningen var en fröjd att läsa, man förstod allt, inga E-nummer eller annat mystiskt.  Ett nytt lördagsgodis is in the house! Godiset ska börja säljas hos Coop, jihoo.

 
Leave a comment

Posted by on September 15, 2008 in bröd, Festival, godis, Maja, Uncategorized

 

Tags: , , , , , , ,