Jag hittade för ett tag sedan ett ölprovningspapper från 2004. Där hade jag gett corsendonk christmas ale en 3/10 i betyg. Kommentar till betyget var: söt, vinaktig, ciderlik. Jag anade att jag nu, efter fyra års öltestande, skulle gilla den bättre och visst blev det så 🙂 Jag vet dock inte om det är någon större skillnad på 2004 års brygd och 2008 års, men det står inget om att det skulle vara så på corsendonks hemsida iallafall. Så här tycker jag iallafall 2008,
Corsendonk christmas ale 8,5%
Specialingredienser: Koriander
Doft: humle, koriander, citrus
Smak: eldig, fruktig, bitter och lite salt (kommer inte på vad jag skulle kalla det annat än salt, men det ser fel ut….)
Eftersmak: Bitter, spritig
Betyg: 8
Allmänt: God öl med fast högt skum, ganska tydlig alkoholsmak vilket passar bra till de kraftiga smakerna i ölet. Fin julöl!
Hur jag kunde ge detta öl en trea i betyg för fyra år sedan kan jag inte förstå…… nybörjarfel?? 😉 Ser fram emot att läsa vad min käre vän Stouter har att skriva om denna, ser att den står längst fram på hans massiva inköpsbild!!!