RSS

Monthly Archives: November 2008

Juldrycks provning? -Yes box!

Jihooo! Pappa och Johan beslutade sig för att hänga med så jag ringde och anmälde oss till Tröls juldrycksprovning, de kunde precis klämma in oss, det var 39 anmälda och maxantalet var 42 personer, vilken tur 🙂 Nu ska jag hinna med en powernap och lite hostmedicin bara, sen ska jag njuta av jultapas och juldrycker det ska bli så kul!!!

Advertisements
 
2 Comments

Posted by on November 13, 2008 in Dryck, jippo, jul, Maja, Restaurangbesök, Uncategorized

 

Tags: , ,

Juldryckssläpp på Tröls

Var inne på nya Tröls hemsida för att kolla upp när de har sina quiz och såg då att de ska ha juldryck för provning idag!!!! Inga dåliga drycker heller!! Frågan är nu om man ska gå dit…….?
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
Juldrycks släpp på Tröls
torsdagen den 13 nov kl 19, släpper vi vår juldryck för provning. Du kommer kunna testa öl från bl a Ölfabrikken, Mikkeller, Ridgeway, Sigtuna, Slottskällan, Oppigård, Jacobsen m.m men även cider och julsnaps.
Julsnacks buffé, provglas, och informations häfte 99 kr. Ölprover från 15 kr/st. Boka in er nu på 040-17 06 95!” 

citat hämtat från http://www.nyatrols.se/index.html

På plussidan: Det är fantastiskt kul!, det är nära! Det är öl, cider, snaps och julsnacks!!!

På minussidan:Jag är fortfarande inte helt frisk från min förkylning, det kommer kosta en del, Johan är pank så jag kommer få sponsra honom.

 

hmmmm, det lutar nog åt att det blir av, om det finns platser kvar…… vi får se

 
2 Comments

Posted by on November 13, 2008 in ÖL, Dryck, jippo, jul, Maja, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , , ,

Snart är det jul

Hittade en nedräkning till jul som ska funka på bloggen utan att man behöver klicka på den, den visar j dock tiden fram till juldagen, lite synd, men hoppas det går….. testing testing


 
4 Comments

Posted by on November 9, 2008 in Uncategorized

 

Körkort och Pågens saffransgifflar

 

Idag lyckades jag äntligen ta mitt körkort!!! 🙂 På väg hem från vägverket, fortfarande vilt smajlande, gick jag in på Konsum och köpte mig en påse gifflar med saffran för att fira 🙂 Nu var lyckan total. Trots min hemska förkylning lyckades jag känna både doften och smaken av saffran Jihooo! Till gifflarna drack vi glögg, Blossa 08, (jättegod!!), som våra supersnälla jultomtegrannar gav oss i går kväll. Det knackade på dörren när vi precis hade somnat och där stod de med en tidig julklapp, hur glada blev inte vi!!!

pb050009

 

 

pb050011

 

Körkortsglädjen blandades med julkänslor, ingen förkylningshuvudvärk i världen kunde nå mig på en stund 🙂

 
6 Comments

Posted by on November 6, 2008 in Dryck, Glögg, jul, kakor, Maja

 

Tags: , , , , ,

Ölbryggning del1

malt

Nu har vi äntligen fått hem ingredienserna som så småningom ska bli öl. Vi vill ha en öl som passar bra i vinter och till julen, så vi satsar på en chokladporter. Totalt ska vi använda ca 11 kg malt, mest Pale ale och en liten del chokladmalt, rostad malt och havremalt.
Vi behöver bara bygga ett lakkärl, så om det är någon som vet var man kan få tag på två stycken 20-30 litershinkar, så får ni gärna säga till!

 
4 Comments

Posted by on November 6, 2008 in ÖL, Dryck, Hemmalagat, Johan, Maja

 

Tags: , , ,

Pizza Calzone

Min nya matvän heter Pizza Calzone.

Det började i somras med att min bror Nils beställde en pizza och bad att få den som calzone, hmm, intressant, tänkte resten av familjen, det slutade med 5 calzone.

Eftersom jag äter väldigt sakta så hinner en vanlig pizza bli kall innan jag hunnit halvvägs och dessutom lämnar jag alltid en hög med kanter till Johan. En dubbelvikt pizza löser dessa två problem, värmen hålls mycket längre och det blir bara hälften så många kanter.

Vid besöket på Vildandens pub i fredags åt jag en tre formaggio pizza med pizzaost, gorgonzola, mozarella på, eller inuti i mitt fall eftersom jag till mannen bakom diskens förvåning ville ha den dubbelvikt, men det ångrar jag inte!!! Osten hölls smält riktigt länge och pizzan var väldigt god!!

Pizzasalladen på Vildanden var också god, väldigt stark och med mycket vitlökssmak, annorlunda, men gott.

 

Här är en bild på Vildandens 3 formaggio pizza

 
3 Comments

Posted by on November 3, 2008 in Maja, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , ,

Ölfredag i Lund

I fredags hade vi ölfredag i Lund med vår käre vän och likasinnade ölare Stouter. Kvällen började på Vildandens pub där vi åt pizza och drack öl ur deras enorma sortiment. Jag testade en old rasputin imperial stout från north coast brewing, Johan drack en Kerberos tripel som är en Belgisk tripel från Flying dog brewery. Stouter tog en Achel blonde som är en Trappistöl från cisterciensermunkarna i Sint Benedictus Abdij klostret. Sen blev det även en Lindemans apple som är en lambic smaksatt med äpplejuice från Brouwerij Lindemans.

Efter besöket på Vildanden (som förresten inte har en hemsida men ligger på Vildandsvägen 24C i Lund) gick vi hem till Stouter och drack mer öl.

 

ÖL-betyg:

Maja i svart, Johan i grönt

 

Panil Divina 37cl (Panil birra Artigianale)

Öltyp: oblandad lambic

Alkoholhalt: 5,5%

Poäng: 8,5/10  8/10

Färg: ljus

Doft: vademecum, brännvinsost. frukt, krut, mugget, lite dr pepper

Smak: som doften fast med mer syra. mycket syrlig, aningen jäst, fruktigt vin, äpplemust

Eftersmak: syrlig.

Helhetsintryck: God. God lättdrucken lambic

 

Lindemans Kriek Cuvée René (Brouwerij Lindemans)

Öltyp: fruktlambic

Alkoholhalt: 5%

Poäng: 8/10  7/10

Färg: röd som svartvinbärssaft

Doft: krut och svarta vinbär. svarta vinbär, körsbär, krut, lite matos

Smak: krut, svarta vinbär, syrlig, mandel. frisk, syrlig, fruktbeska, svarta vinbär

Eftersmak: syrlig, krut. lång beska

Helhetsintryck: God champagneliknande öl, festligt! god champangelik öl med frukt

 

Ølfabrikken porter, på burk (Ølfabrikken)

Öltyp: Porter

Alkoholhalt: 7,5%

Poäng: 7/10  8/10

Färg: svart

Doft: tjära, kaffe, nougat. mjölkchoklad, nougat, sprit

Smak: kaffe, beska, torr, tung. tjock, tung, choklarbitter, rökt/rostad choklad

Eftersmak: besk. tung chokladbitter

Helhetsintryck: viskös öl, god, skumt att det är en burk, bör inte drickas för kall. en god och kraftig porter som passar bra till rejäla höstiga efterrätter.

 

 

Mikkeller beer geek breakfast (Mikkeller)

Öltyp: oatmeal stout

Alkoholhalt: 7,5%

Poäng: 9/10  9/10

Färg: svart

Doft: vodka, kaffe, choklad, lakrits. besk, choklad, djup

Smak: besk, choklad, kaffe, rund, fyllig, mäktig. choklad, bitter, mjukt kaffe

Eftersmak: besk, kaffe. lång bitter

Helhetsintryck: mycket god!!! väldigt god choklad/kaffe porter, med riktigt kaffe i, och kafferester på glaset

 

Saison cazeau (Brasserie de cazeau)

Öltyp: saison

Alkoholhalt: 4,8%

Poäng: 7/10  7/10

Färg: ljus, gulaktig

Doft: flädersaft. spritig, fläder

Smak: fläder och öl, som en blandning. fruktig, fläder, lite ölbitter

Eftersmak: besk. bitter fläderblom

Helhetsintryck: sommaröl med mycket flädersmak och fläderdoft. god sommaröl att avnjuta långsamt

 

 

NØgne Ø imperial brown ale, batch 237,från 2006-03, (NØgne Ø)

Öltyp: Imperial brown ale

Alkoholhalt: 7,5%

Poäng: 9/10  9(10)/10

Färg: brun

Doft: söt, choklad, melass, julmust. söt och spritig

Smak: sirap, likör, kaffe, eldig, choklad, tjock, bred smak. rund, söt, aningen choklad, sprit, rostat

Eftersmak: söt, karamell. spritig

Helhetsintryck:  mmmmm. mycket god brown ale, godaste ölen jag druckit på mycket länge, häll inte upp jästfällningen, då den tar bort smaken.

 

Old rasputin imperial stout (northcoast brewing)

Öltyp: Imperial stout

Alkoholhalt: 9%

Poäng: 9/10  9/10

Färg: svart

Doft: söt, choklad, mjölkig. rostad och choklad

Smak: choklad, kaffe, eldig, lite järn . aningen spritig, eldig, många dimensioner beska

Eftersmak: lång, bitter. lång

Helhetsintryck:  mycket god! väldigt god

 

Kerberos tripel (Flying dog brewery)

Öltyp: triple

Alkoholhalt: 8,5%

Poäng: 8/10  9/10

Färg: ljus

Doft: söt, syrlig. söt, spritig

Smak: mjuk smak, alkohol. mjuk spritig med hög beska (för att vara en tripel)

Eftersmak: stark, söt, alkohol. lång, söt med mycket alkohol

Helhetsintryck: god! väldigt god

 

Achel blonde (Sint Benedictus Abdij) 

Öltyp: Belgian strong ale, trapist

Alkoholhalt: 8%

Poäng: 7/10  7/10

Färg: ljus

Doft: svag. svag, weissbier

Smak: mjuk, söt, syrlig. liknar lätt en weissbier, lite spritig

Eftersmak: söt. söt

Helhetsintryck: god.

 

Lindemans apple (Brouwerij Lindemans)

Öltyp: fruktlambic

Alkoholhalt: 3,5%

Poäng: 8/10  7/10

Färg: bärnsten

Doft: äpple och kanel, syrlig. syrligt äpple, cider

Smak: äpple, öl, syrlig. halvsöt äpplecider blandat med lambic

Eftersmak: äpplelikör, apfelkorn. lambic, äpple

Helhetsintryck: god. gott och öligare alternativ till cider

 

 
3 Comments

Posted by on November 2, 2008 in ÖL, Dryck, Johan, Maja, Recension, Restaurangbesök, Utflykt

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,