Honungsslungade kastanjer och Mohawk whiteout
Testade att koka kastanjerna, slunga dem i smält honung och sedan strössla lite flingsalt på. Blev väldigt gott att avnjuta med en julöl, Mohawks whiteout.
Skål från testköket!
Svampodling, igelkottaggsvamp
Detta är min Igelkottaggsvamp. Den har hittat ut ur ett litet hål i plasten. Växer så det knakar.
Jag var på svampympningskurs för tre veckor sedan. Vi ympade på stockar som ska ligga till sig i ett halvår och på spån som ska ligga till sig minst tre veckor i mörker innan man kan ta fram dem och snitta upp plasten för att få dem att bilda fruktkroppar som man sedan skördar när de växt till. Otålig som jag kan vara ibland så köpte jag med mig en odling med igelkottaggsvamp som ympats på spån och redan fått ligga till sig. Nu gäller det bara att vänta på att själva fruktkropparna ska växa till sig utanför påsen. Det går lite trögt. Svampen ska smaka skaldjur, har fått tips om att göra en falsk hummersoppa på den. Det ska bli väldigt intressant! 🙂
Årets blossaglögg
Med earl grey
Och lite kastanjer på det!
Nu kan julen börja!
Glöggen var god, inte så värst söt, smakade väldigt svagt av earl grey tyckte jag. Helt ok.
Matikvadrat 