RSS

Tag Archives: talltitor

Krabbelurer, eller Kräbblelurer som det heter i Kräbbleboda

Mamma följde med ut i skogen och hjälpte mig att leta efter talltitor. Talltitorna lyste med sin frånvaro ikapp med snön, det är vansinnigt vitt och kallt i nordöstra skåne, nära Kräbbleboda, vid gränserna till Småland och Blekinge!!

Mamma hade tagit med ärtsoppa som var fantastiskt gott att värma sig med på lunchstoppet.

Under fikastoppet stekte hon krabbelurer, fenomenal skogsfika!!!

Krabbelurer

2 ägg
2 dl strösocker
2,25 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl vatten
Rapsolja att steka i, socker att strö på efter gräddning

  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  • Blanda mjölet med bakpulvret, rör ner i äggsmeten.
  • Rör i smör och vatten, rör till en jämn smet.
  • Värm olja i en panna (trangiakök) klicka i smet och stek tills de är fasta, strö på socker, njut!
Advertisements
 
2 Comments

Posted by on November 30, 2010 in bakning, Hemmalagat, Maja, Recept, Uncategorized, Utflykt

 

Tags: , , , , ,