RSS

Tag Archives: solros

Savoykålsallad med solrossås

image

Dags för min senaste raw food förälskelse, krämig sallad! Om jag säger så här; det är ungefär 100gånger godare än vad bilden visar :S Det är lite märkligt ljus i Malmö idag, min mobilkamera pallar inte trycket.

Receptet blir lite höftat, ta det mycket av det du gillar, eller ta vad som finns hemma.

Savoykålsallad med solrossås

Strimlad savoykål, handknådad med citron, rapsolja, salt och peppar.
Finskuren purjolök
tunt strimlad kålrot
tunt strimlad jordärtskocka
butternutpumpa i tagliatelleform (med hjälp av potatisskalaren)

Såsen:
Solrosfrön, vitlök, rapsolja, citronzest och citronsaft, vatten, salt peppar, färsk dill. Mixa ihop till lagom konsistens, den kan gott vara ganska rinnig, det sugs upp av salladen.

Toppas med berberisbär!!

 

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on September 26, 2011 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , ,