RSS

Tag Archives: muffins

Söndagsmiddag på Chez Madame

This slideshow requires JavaScript.

Jag åt majssoppa med kokos och lime, med bröd till. Gott, men soppan blev lite väl sur efter ett tag, en klick av något gräddigt i hade varit gott!

Johan tog en bagel med 3 valfria tillbehör. jordgubbsmarmelad med vanilj, färskost och röd pesto.

Till efterrätt delade vi på en muffinsbiskvi, åh, vad god den var. Jag tog en cortado med sojamjölk, men den skar sig så jag bytte till bryggkaffe, trist att det ska vara så svårt att lyckas med sojamjölk i kaffe, det är ju mycket godare än vanlig mjölk….. kan inget smart företag laborera fram en sojamjölk som funkar i kaffe???? Kom igen nu!!! 🙂

Efter fikan spanande vi in en ny second handbutik som ligger tvärs över gatan från madamen, mycket trevlig affär!

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on October 23, 2011 in Maja, Restaurangbesök

 

Tags: , , , , , , , ,

Julkalender och banan/lakritsmuffins

För några år sedan tröttnade mina föräldrar på att göra julkalendrar med 24 inslagna små paket, till mig och mina två bröder. Jag kan förstå varför, att packa in 72 små paket är pilligt och tar tid! Hur som helst så tyckte jag och min yngsta bror att det var tråkigt att inte fortsätta med traditionen så vi kom överrens om att göra julkalendrar till varann. Förra året fick broren en legosats uppdelad i 24 delar. I år ville han hellre ha godis….. tyvärr förr honom så köpte jag en legosats för julkalenderändamål redan i somras, men den är ganska liten så det blir även annat innehåll i vissa klappar…..idag fick han en plasttiger 🙂 Kalendern jag fick börjar med 12 julgranspynt i choklad och sedan kommer 12 inpackade klappar, det ska bli spännande till Lucia berättade broren 🙂

 

p1010066

 

Nu håller Johan på att baka banan/lakrits-muffins så att vi har fika till Leilas jul, som börjar typ nu. Hoppas det blir gott, isåfall kommer nog receptet upp här snart 🙂

 
3 Comments

Posted by on December 3, 2008 in jul, Maja

 

Tags: , , , ,

Citronmuffins med potatis

Potatis i muffins? Jag ville ha riktigt goda muffins, fluffiga och tunga samtidigt, så som de godaste cafémuffinsen brukar vara. Hur gör man då det?

Jag komponerade ihop ett recept med kokt potatis som blivit över efter middagen. Som hjälp använde jag ett recept på bananmuffins från vår kokbok, fast det var inte mycket som var sig likt efter ett tag 🙂 Som topping gjorde jag en smulpajsvariant av havregryn, socker, smör och kanel. Jag hade blivit tipsat om att det skulle vara suveränt gott, och det var inte lögn! Muffinsen blev verkligen goda, potatis är super! Jag kommer aldrig mer att baka låga torra “barnkalasmuffins” igen 🙂

 

 

 

Citronmuffins med potatis & smulhuvud

Recept

Ugn 225 grader,  20-25 minuter

Muffins

3dl mjöl

2dl socker

rivet skal från 2 citroner

1tsk bikarbonat

1msk vaniljsocker

1 1/2 dl kokt potatis

1dl mjölk

1 ägg

50gram smör

blanda mjöl, socker, citronskal, vaniljsocker och bikarbonat.

Tillsätt kokt potatis och rumsvarmt smör, arbeta ihop till en kornig massa.

tillsätt mjölk och ägg.

Häll upp i 6 stora muffinsformar (jag använde en muffinsplåt)

 

Smulhuvudet:

50gram smör

2dl havregryn

2tsk kanel

2msk socker

arbeta ihop allt, smula över muffinssmeten.

skjuts in i ugnen, 225 grader i cirka 20-25 minuter.

 
1 Comment

Posted by on September 1, 2008 in bakning, Hemmalagat, Maja, Recept

 

Tags: , , , , ,