RSS

Tag Archives: champinjoner

Måndagslunch

image

 

Lunch, måndag.
bovete med blandade färska örter (födelsedagspresenter:) timjan, basilika, dragon, rosmarin, persilja, oregano) och valnötter.
tomater och champinjoner mörade i en sås av olivolja, shoyu, citron, honung, sesamfrön, mejram och soltorkade tomater.
rädisor morotsbitar och körsbärstomater

 
Leave a comment

Posted by on August 15, 2011 in Maja, Rawfood

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Ekospaning på Allfrukt

Johan och jag ekospanade på All frukt, på Lantmannagatan 59, känt för att tillhandahålla billiga, exotiska och inte alltid så högkvalitativa varor (alltså en vanlig matbutik i Malmö), men man kan alltid hitta guldkorn, plocka russinen ur kakan, ekofynda! 2 lådor champinjoner för 10kr och ekopurjo för 17kr kilot resulterade i 26 kronor för allt! Tänk att jag gått och varit sugen på svamp, vilket sammanträffande!!

 

Förra veckan fyndade vi ekoapelsiner

Jag köpte även lite grejer till julklappsleken vi ska leka på onsdag, men jag kan tyvärr inte avslöja vad, för mamma och pappa kanske läser bloggen!

 
6 Comments

Posted by on January 3, 2011 in Maja, shopping, Uncategorized

 

Tags: , , , , , , , , ,

vild svamp- och vitkålspanna

När vi var på Konsum senast så tog jag en receptfolder från Arla, satt och bläddrade i den lite och hittade ett recept på en svamp- och vitkålsgryta med lite underliga Arlagrejer i. Men på bilden såg rätten så god ut att Johan gick ut och handlade champinjoner och créme fraiche. Vitkål hade vi hemma och Arlas essentiella ingredienser struntade vi i. Enligt Johan är grytan vild pågrund av vitkålen………

Så här såg vår variant ut:

5 dl champinjoner, dela de stora, behåll de små hela

7 dl finskuren vitkål

2 vitlöksklyftor

1 hackad lök

grönsaksbuljong

olja

1 tsk liquid smoke

1 dl rött vin

1 paket (2dl ) creme fraiche

2 dl vegetariska mörka tunna grytbitar (finns att beställa från goodstore, i Malmö kan de köpas bland annat hos Astrid och Aporna och på Ica på södra förstadsgatan, vid möllevångstorget, samt på vegegården)

Koka de vegetariska grytbitarna i saltat vatten tills de är mjuka

Fräs lök, vitkål och champinjoner  i oljan tills den blir mjuk.

Tillsätt creme fraiche, liquid smoke, görnsaksbuljong och grytbitar.

Låt puttra tills allt är mjukt, tillsätt vinet, puttra vidare. Klart

Kan serveras med potatis till, vi åt hemmabakat surdegsknäcke 😀

 
6 Comments

Posted by on January 8, 2010 in Hemmalagat, Johan, Maja, Recept

 

Tags: , , , , , , ,