RSS

Tag Archives: bovete

Kåldolmens dag

image

image

image

Till lunchen firade vi kåldolmens dag.
Jag gjorde dolmar på savoykål. Fyllningen bestod av bovetesylta som jag gjorde med lite mindre vatten än vanligt och utan kryddnejlika. Efter att syltat stelnat så stekte jag den och tryckte sönder den i småbitar under tiden. Det såg nästan läskigt mycket ut som köttfärs, men det var ju på ett sätt substitut för det.. Jag blandade i hackad mandel som jag stekt i torr panna. Sen rullade jag dolmar av allt ihop och lade dem i en form.
Jag försökte mig sen på ek skysås bestående av vatten, soja, tomatpure, liquid smoke och lökpulver som jag hällde över dolmarna. Sen fick de stå i ugnen, 200 grader i ca tio min.
Tillsammans med dolmarna bakade jag äppleklyftor. Som serverades till. Tillsammans med blötlagda berberis blandade med lingonketchup och en pumpa och broccolisallad.
Johans utlåtande blev: mycket gott, fine, fine indeed.

Advertisements
 
4 Comments

Posted by on November 30, 2011 in Hemmalagat, jippo, Maja, Recept, Uncategorized

 

Tags: , , , , , ,

Måndagslunch

image

 

Lunch, måndag.
bovete med blandade färska örter (födelsedagspresenter:) timjan, basilika, dragon, rosmarin, persilja, oregano) och valnötter.
tomater och champinjoner mörade i en sås av olivolja, shoyu, citron, honung, sesamfrön, mejram och soltorkade tomater.
rädisor morotsbitar och körsbärstomater

 
Leave a comment

Posted by on August 15, 2011 in Maja, Rawfood

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Raw food bakelse

image

Pajformen består av mixad mandel med vaniljpulver och honung. Fyllningen är blötlagd, mixad bovete med rå kakao och agavesirap. Toppad med banan och Kokosflingor

 

Tags: , , , , , , ,

Första satsen bovetesylta

Nu har jag lagat första omgången bovetesylta för i år 🙂 Receptet finns här.

Den står och coolar ner sig på balkongen, ikväll ska jag äta vörtbröd med rödbetssallad och bovetesylta, det är himmelskt gott i juletider!!

 

Självklart så kan man inte öppna balkongdörren utan att minst en katt undrar vad man sysslar med 🙂

 
3 Comments

Posted by on December 2, 2010 in Hemmalagat, jul, Maja, Uncategorized

 

Tags: , ,

Söndagsfrukost!

Frukostfinal:

Smoothie på 1äpple, 1päron, 3blodapelsiner, 2bananer, en bit ingefära, en näve mynta.

På toppen bovetemüsli: blötlagd bovete, vallmofrön, kanel, kryddnejlika, kardemumma och lite honung

GOTT!!!!

 
2 Comments

Posted by on April 11, 2010 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, Recept

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Groddat bovete, nu med jord

Jag skrev för ett tag sen om att jag groddat bovete, det var pilligt att få av skalen. Jag hittade ju sen tips om att man först skulle grodda dem, sen sätta dem i jord så att de fick växa till sig lite och tappa skalet av sig själv, så jag testade. OJOJOJ, det har grott ordentligt! Massor av mat! 🙂 Bovete är rikt på protein, b-vitamin och magnesium!

 
 

Tags: , , , , ,

Groddat Bovete

 

 

Jag har groddat bovete, helt bovete med skal från biofood. Skalen är för hårda för att ätas, så det är lite pilligt att få groddarna i sig, ganska kul ett tag men sen tröttnar man. Jag sökte information och hittade ett tips på att man kan lägga dem på ett lager jord när de grott och sen klippa av dem när bladen börjar komma. Det ska jag testa nästa gång. Kul att ha en odling på köksbordet som man kan sitta och beta av 😉 det måste ju ge vårkänslor om något!!!! 😀

I skafferiet hittade jag också en burk med hampafrön, jag funderar på att grodda dem med men det ska tydligen vara klurigt, de möglar visst lätt…….jag testar på några få frön.

 
5 Comments

Posted by on January 19, 2010 in Hemmalagat, Maja, Rawfood, stadsodling, Uncategorized

 

Tags: , , , , , ,