RSS

Tag Archives: Bali

stekt tempeh med marinerad grönkål

Tempeh är fantastiskt gott! Det består av fermenterade sojabönor och är fint att marinera och steka! Jag köpte en bit på Kina livs, ystadgatan, på möllevångstorget. När vi var på Bali så åt jag ofta tempeh i deras “gado gado sallad” tillsammans med grönsaker, ägg och jordnötssås, mycket trevlig rätt!

Under tempehn skymtas en grönkålssallad som jag lagat genom att hacka färsk grönkål, vitlök och kålrot och blandat med tamarisås och citron. Jag masserade kålen ordentligt med händerna, sen lade jag på ett fat och satte en tyngd på, där fick det ligga och mjuka till sig några timmar innan jag stekte tempeh och njöt av en god kvällsmat!

Tempeh borde passa finfint på julbordet!!!

Advertisements
 
5 Comments

Posted by on December 6, 2010 in exotiska ingredienser, Maja, Recept, shopping

 

Tags: , , , , , , ,