RSS

Search results for ‘Mikkeller fra til’

Öl från Köpenhamn

När vi var i Köpenhamn i tisdags gjorde vi först ett besök på BarleyWine och sen en tur på Irma.
BarleyWine är en liten ölbutik som ligger på Læderstræde 16, en parallellgata till ströget. De har en hel massa öl från nästan hela världen och butiken är lite vagt indelad efter sorter. Tanten som jobbar i butiken är också väldigt kunnig, så om man undrar något så är hon bra att fråga.

Det här är vad vi köpte på BarleyWine och Irma vid Tivoli:

Från vänster:
Lagunitas – Olde GnarleyWine (Från BarleyWine)
Brasserie de Cazeau – Tournay Noir (BW)
De 5 Gaarde (Harboe) – Julius Julebryg (Irma)
GourmetBryggeriet – Jingle Ale (Irma)
Ølfabrikken – Jule Ale (Irma)
Ølfabrikken – Porter (Irma)
WinterCoat – Vildmoseøl (BW)
Mikkeller – Beer Geek Breakfast (BW)
De Ranke – Noir De Dottignies (BW)
Herslev Bryghus – Stjerne Bryg (BW)
Brasserie de Cazeau – Saison Cazeau (BW)
Duelund Bryglade – Knark V Imperial Stout (BW)
Thisted Bryghus – Limfjordsporter (Irma)
Brouwerij van Steenberge – Celis White (BW)
Samuel Smith – Imperial Stout (BW)

Mycket öl att se fram emot att prova….

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on November 2, 2008 in ÖL, Dryck, Johan, jul, shopping, Utflykt

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Majas Ölfavoriter 2008

pc310037

Eftersom 2008 har tagit slut så känns det som en bra tidpunkt att göra bokslut på de öl jag druckit under det gångna året, för att själv kunna hålla reda på favoriterna och för att kunna ge läsarna rekommendationer inför det nya ölåret. Här är en lista på de öl som ligger i topp bland mina betygsättningar, de jag kunde hitta….. Jag har skrivit på en massa lappar på krogen, på gratisvykort, kvitton, i olika tidningar jag haft med mig och på annat skrafs som funnits till hands och där bläcket kunnat fästa, därför är jag ganska säker på att några betyg försvunnit på olika sätt, kanske för att bli funna vid ett senare tillfälle eller för att gå in i evigheten i någon soptunna…… I år ska jag ha ett anteckningsblock!

 

Mina bästa öl 2008:

10 poängare

Cantillon geuze (mycket bättre än champagne, smakar som ett fyrverkeri)

Sotholmen stout

Brooklyn black chocolat stout

9,5 poängare

Knark V

Péché mortel

9 poängare

Hibernation ale

Duchesse de bourgogne (lagrad i några år)

Nögne ö imperial brown ale

Eisbock

Stone imperial russian stout

Solstice d´hiver

Stille nacht

Criminally bad elf

Mikkeller fra til

Bush de noel

Hercules double indian pale ale

Beer geek breakfast

Le merle

Thisted limfjordsporter

Nögne Ö Klin kokos

Pumpvikens påsköl

Old Rasputin russian imperial stout

Chimay vit trippel

Lion stout

Milk stout

Mysingen midvinterbrygd

Anchor old foghorn

Flying dog gonzo imperial stout

Aecht schlenkerla rauchbier

Meantime coffee

Smörpundet porter

Dessa är alltså de öl som jag gett högst betyg under året. Jag har märkt att jag gärna dricker ordentligt fylliga och alkoholstarka öl såhär på vintern, på sommaren är det gott med ordentligt beska Indian Pale ales och mörka stout och portersorter som Lion stout och Milk stout, fast de öl jag gett höga betyg njuter jag gärna av året runt.

 

pc310058

God fortsättning.

 
4 Comments

Posted by on January 3, 2009 in ÖL, Dryck, jul, Maja

 

Tags: , , , , ,

Aside

Sällskapet Maltes Hembrygdsfestival 2013

Den 19e november gick Sällskapets Maltes fjärde hembrygdsfestival av stapeln. År efter år fortsätter hembrygderna att bara bli bättre och bättre! Många besökare kommenterade, att de flesta öl hade de inte blivit förvånade om de serverats på krogen. Bra betyg för de skånska hembryggarna!

I år ställde 27 bryggare, eller bryggarlag, upp med tillsammans 38 öl! Förra årets rekord på 22 bryggare och 32 öl slogs därmed. Maltes hembrygdsfestival fortsätter att växa så att det knakar. Öl är på modet, det dricks mer och mer ”finöl” på krogen och intresset för att brygga egen öl hemma verkar vara på stadig uppgång. Så självklart vill vi ölnördar smaka på vad andra ölnördar brygger, för inspiration, smaksensationer och inte minst för att träffa andra likasinnade.

Liksom föregående år ställde bryggarna upp i tävlingen ”folkets val”. I den tävlingen fick besökarna rösta på de tre öl de tyckte var bäst. Guld, silver och brons. Guld räknades som tre poäng, silver som två och brons ett. Bästa bord korades också, så det gällde för bryggarna att pynta på ordentligt. Bord fick man tilldelat, men det var givetvis välkommet att ta med en egen bar, vilket Ljungens bryggeri valde att göra.

DSC07003

Nytt för i år var domartävlingen. Fyra certifierade domare från Svenska Hembryggarföreningen ställde upp som panel. De bryggare som ville vara med i domartävlingen fick ange till vilken av Svenska Hembryggarföreningens öltyper deras öl tillhörde. Ölen serverades sedan anonymt till domarpanelen som bedömde hur stiltypisk respektive öl var samt hur hantverksmässigt bra den var.

I år var det väldigt lätt att känna igen oss som arbetade på festivalen. Efter ett skämt från mig om att vi kunde ha snygga reflexvästar så inskaffades sådana, med Sällskapet Maltes logga och den fyndiga underrubriken ”Grand Cru”.

DSC07041

Ansvariga och hjälpredor började arbetet redan klockan tolv, till vår stora fasa så visade det sig att vår festivalgeneral Jonas Carlsson Stroh hade gått och blivit sjuk! Efter trixande med vem som skulle ta Jonas uppgifter så fick vi ändå en känsla av kontroll. Styrelsens medlemmar är vana vid att arbeta och kan Limhamns folkets hus utan och innan, det flöt på riktigt bra! klockan ett fick bryggarna komma in och börja med sitt pysslande vid respektive plats. Klockan tre öppnades portarna för besökarna. Efter att ha välkomnats och antingen prickats av på lista för de som redan betalt och för de andra betala 300 kr för medlemmar och 400 kr för ickemedlemmar, så fick alla vars ett program med röstsedel, ett provningsglas i, och en stämpel på, handen. Sedan satte provandet igång!

Jag försökte prata med så många besökare som möjligt för att få pejl på stämningen, vilka öl var populärast och varför? Svaren jag fick skiljde sig vitt åt, men alla verkade väldigt nöjda med festivalen. Stämningen beskrevs som väldigt bra, buffén som serverades var uppskattad och det var lätt att prata med folk man aldrig träffat förut över ett glas med spännande innehåll. Det var kul att kunna diskutera ölen man drack, inte bara med andra besökare men även med bryggarna själva. Även de som kände sig som noviser i ölsammanhang uppskattade festivalen. Att det fanns så många öltyper representerade gillades av besökarna. Det fanns allt från pilsner till frysdestillerad Lakritsstout, via IPA med citrongräs, Weissbier med myskmadra, Brittish brown ale med rostade macadamianötter, Milk Stout, Belgisk ale med koriander och apelsinskal och… ja, fantasi och förmåga att sammanföra oväntade smaker rådde det ingen brist på! Inspirerad? Ja! Jag gillade hur Bryggare Bergström bryggt, Cymbopogon, en Dubbel IPA med citrongräs och kaffirlime. Bitterheten från humlen gick väldigt bra ihop med den lite oljiga citrussmaken från kaffirlimen och det friska citrongräset, bara att komma på och våga använda smaksättarna är imponerande, att göra en riktigt bra öl därtill, hatten av! Jag föll även pladask för Södra innerstadens Brygghus Mac Kaffekaugakohoo. En Stout med mackmyrainfuserade vaniljbönor och Arpeggio espresso, en fikaöl av klass! En annan favorit och tillika godisöl, var Tokyo Sweethearts Bro´tmeal chocolate stout, med apelsin och choklad. Förra årets vinnare, Hannes Gruber från Nerdbrewing, imponerade även i år. Med en eklagrad imperial vanilj & chillistout vid namn Indexotofbounds 2.0. En fyllig öl med ordentlig chillihetta, samt Public Static 3.0, en IPA med citrongräs, fick Hannes många besökare att stanna en stund och även återvända till hans bord. Man kunde ana att det skulle gå bra för Hannes även i år. Bredvid Nerdbrewing stod far och son Wessfeldt i sina gula tröjor och sken som solar. Deras South Hill Stout, beskrev de som ”flytande lycka” och det verkade minsann som att de fick medhåll!

DSC07118

Så vem vann? Jo årets publikfavorit blev inte helt otippat Nerdbrewings Indexoutofbounds 2.0. Hannes får återigen brygga på Malmö brygghus och vinnarölen kommer sedan att finnas till försäljning på Malmö brygghus såklart, The Bishops arms i både Malmö och Lund, Hamnmästaren, Söder om Småland, På Besök, Nya Tröls samt Mikkeller & Friends i Köpenhamn.

DSC00422 (2)

På andra plats kom He-Brew, Masters of the universe, med sin Cpt Woodruff Galactic Weisse.

En Beliner weisse med exotiska inslag i form av Nelson Sauvin humle och myskmadra.

Bronset gick till Brew Bastards Abbey Dark Ale, en belgisk ale med korianderfrön och apelsinskal, humlad med Northern brewer och Hallertauer Mittelfrü.

Vinnare i domartävlingen blev Wessfeldts bryggeri med deras South Hill Stout. Den vann på skickligt hantverk och förmåga att pricka helt rätt på öltyp. South Hill Stout kommer att bryggas hos Stronzo Brewing i Köpenhamn och serveras på utvalda krogar. Silvermedaljen gick till Brew Bastards Abbey Dark Ale och bronset till Syrelsebryggarnas Tant Bruin. En Oud Bruin som är en traditionell belgisk ölstil, bryggd hos festivalgeneral Jonas,i hjärtat av Malmö.

Jag hörde många besökare som tyckte att det verkade spännande att ställa upp i tävlingarna, tänk kunna köpa sin egna öl på krogen! Vad imponerar mer på hipster-Malmö? Men mest lockar det nog att själv kunna skapa den öl man vill dricka. Jag och pojkvännen Mattias bryggde snart efter festivalen en Oatmeal stout, inspirerad av Mattias favorit Founders breakfast stout, klon efter person. Vem vet, nästa år kanske jag åter igen står bakom ett bord istället för att springa runt i reflexväst. Jag har frågat runt lite bland besökare och det verkar puttra i jäskar lite varstans!

Leif från Ripgatans brygghus, berättar att de vänner han fick med till årets festival redan börjat brygga själv och tänker ställa upp i festivalen nästa år! Det är precis så det ska vara. Det är så vi värnar om ölkulturen, inspirera fler till att börja brygga genom att visa vad som redan bryggs hemma i de skånska köken.

Tack till alla bryggare som ställde upp med sina öl, Grattis till vinnarna och tack till alla besökare, jag hoppas att vi ses nästa år.

Sällskapet Maltes Hembrygdfestival 2013

 
Leave a comment

Posted by on January 6, 2014 in ÖL, ölprovning, Festival, Maja

 

Tags: , , , ,

Nyårsmeny!

Ikväll firar vi in det nya året med ett knytkalas i goda vänners sällskap.

Såhär ser vår del av menyn ut:

Välkomstdrink:
Gurk/vodkadrink

Förrätt:
Skagenröra i smördegsformar
Thailändska zuccininudlar
Marinerad kronärtskocka
Dryck: Codorníu Selección Raventós (nr 7778), halvtorr Cava från Spanien. Tips från Jens som vinbloggar varje fredag på bloggen “Amileaks“.

Varmrätt:
Bakad Portabello, trattkantarell och jordärtskocka
Dryck: Fumata Bianca, rökt, vit, råglager från Usa
Temple Bruer Shiraz Grenache Mourvèdre (nr 2137), ett rött enligt systembolaget “Nyanserat,        fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka bär, hallon, kanel, mynta och vanilj. “

Efterrätt:
Vit chokladkladdkaka med creme fraiche och granatäpple
Dryck: SpontanCranberry från Mikkeller. Ett sprontanjäst, ekfatslagrat öl med tranbär.

Tolvslaget:
Cantillon Geuze! En spontanjäst, torr öl med mycket krutsmak! En tradition på nyår!

 

 
2 Comments

Posted by on December 31, 2011 in ÖL, Hemmalagat, Johan, Maja, Rawfood, Uncategorized, Vin

 

Tags: , , , , , , , , ,

Köpenhamn. Ett juläventyr

Vi drog till Köpenhamn för att shoppa julklappar och ha lite hygge!
Frukost åt vi på kunst kaffe på larsbjörnsgaede. Grekisk yoghurt med musli och honung. Croissant och cortado! Perfekt start på dagen! Det var ett mysigt ställe med känsla av Berlin!

Sen drog vi ut på ströget och kollade runt! Jag köpte en festlig klänning och lite partygrejer. Sen tänkte vi äta lunch på ett ställe, The Log Lady, som skulle vara inspirerat av David lynch serie Twin Peaks. Men där serverades bara dryck, så vi gick till ett ställe i närheten som serverade mackor. Det hette local lars och var helt ok men kanske inte supermysigt. Mitt emot låg en second hand butik som Johan spanade in. Så dit gick vi sen och kollade. Det hette (någontin på E tror jag.. ska fråga Johan) och var väldigt bra! Johan köpte en skjorta och jag köpte nästan några flugor!
Efter allt traskande och tröskande så var vi sugna på öl! Och såklart så var ett besök på Mikkeller bar inplanerat!

Där drack vi Clown shoes eagle claw fist, Mikkeller happy lovin christmas och Maui brewing shipsreck stout! Finfina grejer!

Nu var vi såklart sugna på att köpa hem lite fina flaskor också och då är det Ölbutikken som gäller! Bilden är från förra gången jag var i Kph. Det blev godsaker då med!

Denna gången köpte vi både trevligheter till oss själva samt lite julklappar 🙂 Tuborg, Kb och Stenöl köpte vi på Rema 1000….

Köpenhamn är fantastiskt!

 
Leave a comment

Posted by on December 16, 2011 in ÖL, jul, Kafébesök, Maja, shopping, Uncategorized, Utflykt

 

Tags: , ,