RSS

vild svamp- och vitkålspanna

08 Jan

När vi var på Konsum senast så tog jag en receptfolder från Arla, satt och bläddrade i den lite och hittade ett recept på en svamp- och vitkålsgryta med lite underliga Arlagrejer i. Men på bilden såg rätten så god ut att Johan gick ut och handlade champinjoner och créme fraiche. Vitkål hade vi hemma och Arlas essentiella ingredienser struntade vi i. Enligt Johan är grytan vild pågrund av vitkålen………

Så här såg vår variant ut:

5 dl champinjoner, dela de stora, behåll de små hela

7 dl finskuren vitkål

2 vitlöksklyftor

1 hackad lök

grönsaksbuljong

olja

1 tsk liquid smoke

1 dl rött vin

1 paket (2dl ) creme fraiche

2 dl vegetariska mörka tunna grytbitar (finns att beställa från goodstore, i Malmö kan de köpas bland annat hos Astrid och Aporna och på Ica på södra förstadsgatan, vid möllevångstorget, samt på vegegården)

Koka de vegetariska grytbitarna i saltat vatten tills de är mjuka

Fräs lök, vitkål och champinjoner  i oljan tills den blir mjuk.

Tillsätt creme fraiche, liquid smoke, görnsaksbuljong och grytbitar.

Låt puttra tills allt är mjukt, tillsätt vinet, puttra vidare. Klart

Kan serveras med potatis till, vi åt hemmabakat surdegsknäcke😀

 
6 Comments

Posted by on January 8, 2010 in Hemmalagat, Johan, Maja, Recept

 

Tags: , , , , , , ,

6 responses to “vild svamp- och vitkålspanna

  1. mamma

    January 9, 2010 at 4:39 pm

    Hejsan
    mums mums mums, skall testa en dag.
    kram, mamma

     
  2. matikvadrat

    January 9, 2010 at 5:07 pm

    JA GÖR DET😀

     
  3. Liv

    January 9, 2010 at 6:53 pm

    Låter gott!
    Jag gillar inte sojabitar, men quorn har kommit med nån ny variant som heter strimlor, det borde ju funka fint här. Ja vanliga bitar funkar säker också, men jag är nyfiken på strimlorna🙂.

     
  4. matikvadrat

    January 10, 2010 at 12:35 am

    aha, jag har inte heller testat strimlorna, kul att det kommer så mycket nytt😀 Mycket att testa i vinter!

     
  5. mamma

    January 10, 2010 at 1:03 pm

    Hej
    Nu har jag precis ätit en jättegod smörgås med “Beef style slices” som jag köpt på Astrid och Aporna. Jag hade även paprika , persilade och peppar på. Det var mumsigt + a nice cup of tea.
    Nu skall jag gå på en walk about.
    kram, mamma

     

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: