Hittat på något gott med en fraktion av de 12 liter kantareller vi hittade under den timme vi var i skogen!!
2 liter kantareller
1 gul lök
hacka löken och stek med kantarellerna
tillsätt en buljongtärning, ca 5 dl vatten och en burk creme fraiche
Smaskens!
Imorgon ska vi ut och plocka igen, sen ska det göras inläggning!! Har aldrig gjort det innan, det ska bli spännande!
Dags för min senaste raw food förälskelse, krämig sallad! Om jag säger så här; det är ungefär 100gånger godare än vad bilden visar :S Det är lite märkligt ljus i Malmö idag, min mobilkamera pallar inte trycket.
Receptet blir lite höftat, ta det mycket av det du gillar, eller ta vad som finns hemma.
Savoykålsallad med solrossås
Strimlad savoykål, handknådad med citron, rapsolja, salt och peppar.
Finskuren purjolök
tunt strimlad kålrot
tunt strimlad jordärtskocka
butternutpumpa i tagliatelleform (med hjälp av potatisskalaren)
Såsen:
Solrosfrön, vitlök, rapsolja, citronzest och citronsaft, vatten, salt peppar, färsk dill. Mixa ihop till lagom konsistens, den kan gott vara ganska rinnig, det sugs upp av salladen.
Toppas med berberisbär!!
Maja var på Allfrukt och köpte bland annat torkade mullbär. Det är första gången jag smakar det och får säga att de var riktigt goda! Smakar lite fuktigt och smörkola.
krämigt och gott!!!
Tagliatellen har jag fixat med potatisskalaren. Skar av en rundel av pumpan och sen skalade jag den, runt, runt, runt.
Kålen är strimlad
rödlöken fint skuren
Cashewnötter, sesamfrön, chilli och vitlök mixades. vatten, rapsolja, basilika, salt tillsattes, mixelimix och en fenomenalt god sås tog form! 
