Café Ceder med tisdagsklubben

Vi är ett gäng kompisar som startat en klubb, tisdagsklubben. Vi träffas på tisdagarna på någon trevlig restaurang i Malmö. Det är kul att ha något att se fram emot i början av veckan. Jag har kommit på mig själv med att faktiskt tänka på våra träffar när måndagen känns som tråkigast och då blir [...]

Läs hela inlägget »

Left Hand Smoke Jumper

I mittsläppet Februari, kom Left Hand Smoke Jumper, som är en Smoked Imperial Porter.
 

 
(Johan, Maja)
Utseende: Riktigt mörk med tjockt brunt skum. Tjockt skum, svart.
Doft: Riktigt rökt, lätt metallisk och ordentligt maltig. Sött, syrligt, rökt.
Smak: En aning syra med ordentlig ”Bamberg”-rök och rejäl fyllig smak av choklad, kaffe bränd socker och malt. Fyllig, rökt.
Eftersmak: Bränt socker-beska ,choklad och malt. Rökt.
Omdöme: Så här [...]

Läs hela inlägget »

Riktig Ale, provning med Malte

I fredags var vi på Real Ale-provning med Sällskapet Malte. Real Ale är ofiltrerad och opastoriserad färsk ale.
Kvällen till ära hade det köpts in tre caskar; Proper Job från St Austell Brewery, Bishop’s Finger från Shepherd Neame samt Old Ale från Harveys, och dessutom Bishop’s Finger på flaska.
 
 
Provning leddes av maltesen Lennart Sandberg, som berättade [...]

Läs hela inlägget »

Einbecker Winter-Bock

Einbecker Winter-Bock är den tredje ölen från senaste bolagetsläppet.

(Johan, Maja)
Utseende: Bärnstensfärgad med tunt skum. Rödbrun, ganska ljus.
Doft: Frisk doft av malt och mörk torkad frukt. Söt, torkad frukt och malt.
Smak: Söt maltig, alkohol, en aning humle med en ton av korv. Fyllig, eldig, russin, lätt humlig.
Eftersmak: Lång, maltig med alkohol och en aning humle och korv . Eldig, lite [...]

Läs hela inlägget »

Slottskällans Decennium Bocköl

Slottskällans Decennium Bock kom för ett år sedan för att fira deras 10-års jubileum och har kommit tillbaka till bolagets tillfälliga sortiment.

(Johan, Maja)
Utseende: Ljust bärnstensfärgad med lätt skum. Ljust gulbrun.
Doft: Ljus malt och kolsyra med inslag av torkade fikon. Malt, söt och lakrits.
Smak: Ljust maltig med aningen humle och en obehaglig smak som liknar det sockerdricksaktiga i en riktigt billig pilsner. Tunn, [...]

Läs hela inlägget »

Sierra Nevada Celebration Ale

Första ölen vi provade från gårdagens släpp blev Sierra Nevada Celebration Ale.
(Johan, Maja)
Utseende: Bärnstensfärgad med livligt skum. ljust rödgul med ganska mycket jästfällning.
Doft: Tydlig doft av humle, med ton av karamell. Citrus, socker, kolsyra och lite humle.
Smak: Humlig och aningen söt, med nån kryddig bakton av koriander. Malt, humlerik, lite brända toner och en aning [...]

Läs hela inlägget »

Lagunitas GnarlyWine

När vi var i Kph på min födelsedag, köpte vi en Lagunitas GnarlyWine på BarleyWine.

 
I helgen kunde vi inte låta bli att öppna den. Doften var tung och fruktig med kraftig maltsötma och inslag av honung. Den hade en framträdande kraftig maltsmak, med mörk torkad frukt och sprit och eftersmaken var lång och maltig med [...]

Läs hela inlägget »