Café Ceder med tisdagsklubben

Vi är ett gäng kompisar som startat en klubb, tisdagsklubben. Vi träffas på tisdagarna på någon trevlig restaurang i Malmö. Det är kul att ha något att se fram emot i början av veckan. Jag har kommit på mig själv med att faktiskt tänka på våra träffar när måndagen känns som tråkigast och då blir det lite ljusare i sinnet

Igår var vi på Café Ceder på Östergatan, en libanesisk restaurang. Jag åt en Ceder Special med, tabboulleh, hoummus, vinbladsdolme, babaganough, sallad, vitlökssås, potatisklyftor och bröd. Det var gott, men jag kunde inte låta bli att jämföra med Fajita Fayad som också har dessa rätter på sin meny och där var och en av dem känns mycket fräschare och dessutom är billigare….. det som väger till Café ceders fördel är att det är mysigare att sitta där, men Fajita fayad är närmre, har mer vegetariskt och trevligare personal….

Såhär såg min mat ut

Johan åt en inbakad köttbulle….kommer inte ihåg vad det kallades, såg galen ut iallafall!!! Tillbehören var desamma som till min mat.

Efter middagen promenerade vi hem, det var ruggigt väder, dimmigt och kallt, NOVEMBER på allvar! Jag längtar efter julbelysning nu! Jag gjorde mitt bästa för att fånga höstkänslan på bild

Rönnbärsträd, föreningsgatan

Rönnbärsträd på Föreningsgatan

Falsterbogatan

Tisdagsgänget promenerar

Kitchen aid och mandelapelsinkakor

Idag har jag och Johan trotsat snöstormen och tagit oss till NetonNet där vi köpt en röd Kitchen Aid maskin. Det är Johans födelsedagspresent till honom själv, han är väldigt glad och tackar sig genom att fylla magen med mandelapelsinkakor som han invigde maskinen med att baka

Johans Mandelsinkakor

50 gram mandelmassa

50 gram smör

1 1/2 dl mjöl

1 ägg

skal från en apelsin

Blanda ihop alla ingredienser i din Kitchen Aid maskin, Artisan, Röd, med flatvispen.

Klicka eller spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper, baka i ugn på 175 grader ca 7 minuter.

mmmmmmums!

 

Johan hälsar att han än så länge är fantastiskt nöjd med sin nya leksak

Vegansk varm choklad med muskot och kokos

Jag testar lite olika varianter av varm choklad och lagade precis en som blev supergod! Jag hade lite kokosmjölk över i kylen och tänkte, varför inte? Det blev jättegott och kul att det inte finns någon mjölkprodukt i tycker jag

Här är receptet:

 

1 ganska stor kopp

2msk kakao

4msk Kokosmjölk

1 msk hasselnötssyrup (jag använde Monins Noissette)

nyriven muskot efter smak

Blanda ihop ingredienserna i en mugg, fyll upp med hett vatten, under omrörning.

Klart

 

     

Glöggsläpp idag!!!

Det är ju glöggsläpp på systembolaget idag!!! Hur kunde jag missa det!?! Nu ska jag ringa upp Johan och bestämma dejt!!

 

Varm choklad-dagen

Lyssnade som vanligt på radio p4, malmöhus, imorse. Programmet handlade om varm choklad! Vilken perfekt dag att prata om denna dryck! Det är ruskväder i Malmö idag, kallt, regnigt och blåsigt.

En av programledarna för Morgon i P4, Erik Börén, vill införa varm choklad-dagen idag, Jag är på!!!

På Morgon i P4 finns 3 recept på olika sorters varm choklad som testades i programmet. Jag är väldigt sugen på att testa den Karibiska varianten

 

 

 

 

Glögg och Öl

Johan är för tillfället ute på jakt efter korianderfrö som ska smaksätta årets julöl som vi ska sätta igång med ikväll (mest Johan). Haha, nu har han varit i 2 coopbutiker utan att hitta kryddan, meddelade precis att han ska försöka med ICA på möllevångstorget, undrar hur detta ska sluta…………

Jag råkade även halka över årets Blossaglögg, Med klementin, mums!!!! Jag vet en som kommer hänga på låset på systembolaget den 1 oktober!!!

 

Det börjar bli dags att sätta den egna glöggen, så att den hinner dra sig ordentligt innan jul! Jag är lite sugen på att göra en med smak av havtorn, eller kanske lingon……men jag är lite osäker. Vi ska ut på vår årliga alternativa äpplerunda på lördag. Alternativ är den därför att vi skippar Kivik där det är fruktansvärt mycket folk och de tar inträde, åker istället till andra skördemarknader. Denna helg är det många gårdar som håller öppet eftersom det är så mycket folk i rörelse på Österlen till följd av just äpplemarknaden i Kivik. En tur till Kiviks musteri brukar det dock alltid bli, jag älskar att gå runt i fabriken och känna doften av jästa frukter, mums!

Jag hoppas iallafall kunna handla på mig någon rolig, hemlig, ingrediens till årets glögg…..fortsättning följer

Morgonfunderingar, RachaelRay och stadsodling

Tittar på Rachael Ray på 3an. En kille från tidningen Men´s health pratar om mat, vad man ska välja för att undvika onödiga kalorier och konstiga tillsatser, alltid intressant! Rachel berättade precis att många tittare skriver till henne och undrar om de kan ersätta de färska grönsakerna hon använder i sina recept med frysta- eller burkgrönsaker, eftersom de inte har råd med färska!!!! OJ! Där hajade jag till!! Vilken misär att inte ha råd med färska matvaror, och så vansinnigt fel att det ska vara billigare med frysta produkter och produkter på burk!!
Igår letade jag folk att intervjua till miljöboken jag hjälper till med att skapa. Då mailade jag nätverkt Mykorrhiza som sysslar med stadsodling, i sann agenda 21-anda (tänk globalt, odla lokalt) det var väldigt inspirerande att kolla runt på deras hemsida, hoppas verkligen att jag får en intervju med någon av dem.
Jag var också på jakt efter invandrare som odlar frukt och grönsaker till eget nyttjande och hittade en gammal artikel i Malmö stads tidning ”grön stad” från 2005, där intervjuades folk som odlade på rosengårdsfältet och på fosie koloniområde, det var så intressant att läsa om vad de odlade, jag måste dit och kolla och försöka få intervjuer med några där När man kollar runt på internet efter stadsodling så märker man hur mycket intressanta och exotiska frukter och grönsaker man faktiskt kan odla här nere i den södra delen av vårt land, underbart!!!
Jag halkade också in på Studiefrämjandets sida över kurser, det ska hållas en kurs i stadsodling i höst som jag gärna hade velat gå, får se om jag har råd….

Nu vill jag odla min egen mat, är fullproppad av inspiration! Ska börja med att plantera om den fina vattenkrassen jag köpte på Mandelmanns trädgårdar i söndags!!! Den ska jag försöka föröka i höst också, vattenkrasse är fantastiskt gott!!! Köpte också en liten basilikaplanta, den var på stam, men korta spetsiga blad och luktade fantastiskt mycket basilika!! På plantskolan pratade vi med en kille som tipsade oss om var man kan lukta på Katsura i Malmö, Katsura är ett träd som luktar kaka på hösten, helt underbar. Det finns ett träd vid barnens scen i folkets park som jag brukar gå och lukta på, uppmanar alla att göra det samma i höst!! Enligt killen på Mandelmanns ska det finnas Katsura i Japanska trädgården vid stadsbiblioteket också. Hmmm där fick jag ett nytt uppslag till miljöboken, klart man måste ha med kakträden Yes.